千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

陈桃仿，1950生，华严湖岸边鲁家河村人。净潭乡中心学校教书至退休。2009年随子到上海居住。晚年喜欢拼凑拙句，自娱自乐。

一堂印象深刻的植物课

1964年，在芦市中学上的一堂植物课至今没有忘记，给我的印象太深了。

上课铃响了，我们有序地走进教室在座位坐好，把植物课本放在课桌上。

老师来了。教我们生物的老师姓付，四川人，毕业四川大学。付老师偏瘦，个子有点高，戴一幅合适的眼镜，文质彬彬。付老师把一幅挂图挂在黑板上。

“今天这节生物课我们认识莲藕"。

我心里犯疑。我们生活在湖区，多年与莲藕打交道，怎么不认识莲藕呢？

正凝神，付老师让我们看挂图。

"莲藕，农作物，农产品。属睡莲科，多年生草本植物。"付老师用教鞭指着挂图。"莲藕喜温畏寒，水生植物，喜长在湖里田间酸泥下，出水部分到冬季枯死，地下部分到第二年烂掉。"

"莲藕的生长期三月到九月“。付老师接着讲。"莲藕有根，茎，节，叶，芽，花，果。大多数可利用。"

"莲藕分两部分，即地下部分和地上部分。"

地下部分有茎，莲藕的茎是地下茎，变态茎，生在酸性黏质泥中。早期茎是带状茎，也叫藕带，藕梢子，是脆甜可口的菜品。藕节长芽，有些许根须吸取泥中养分。藕带跑四五节后，开始膨胀成藕，一般三到五节，肥料充足有六七节。

藕的出水部分有苫，叶，叶柄，花，莲蓬。苫是未开页的荷叶。出水后张开，碧绿，呈伞状，叶脉清淅，微苦清香。叶由叶柄支撑，叶柄与茎相通。老师继续讲。"叶的作用很多，有光合作用，呼吸作用，蒸腾作用，吸收功能，抵御昆虫侵害和不良环境的影响。"“叶柄除支撑作用外，还有传导功能，让根系吸收养分。"

“莲藕是一种适应很强的植物。"付老师继续介绍了它的繁殖系统。茎，节放入泥中就可生长。开花结籽也可生长。带状茎上长出的莲花艳美诱人。花有两种颜色，一种白色，一种粉红色。朝开晚谢，花招蜂惹蝶，雄花群借机与雌花授粉成功，结成莲蓬，莲蓬房藏莲子，莲子也是可口的食品。

"莲藕是高洁的"。付老师让我们继续认识莲藕。“莲子苦中带涩，莲藕甜里速酸。它坚韧不拔，不断地吸取水分和养分。它不屈不挠，抵御外部影响。它清新高雅，是人们喜爱的文化符号之一。它是富贵吉祥的象征，出淤泥而不染，是中华传统文化中不可缺的元素之一。"

下课铃响了，付老师的这节生物也结束了。

老师的讲述，让我们重新认识了莲藕，知道了莲藕的相关知识，开启了我们认识植物知识的大门。大千世界，植物万万种，姿态万万样，它们默默地护着地球，无声无息地奉献人类食源，它们的叶，茎，根，芽，柄，荚，花，柄等为人类提供多样的食源。植物还有多样的隐形功能。

半个世纪过去，付老师给我们教的一堂植物课让我久久难忘。

2023年7月

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